[Á¶¸®¹ý] °è¶õÈĶóÀÌ Á¶¸®¹ý Å͵æÇØ°©´Ï´Ù.

   Á¶È¸ 4986   Ãßõ 0    

몇 년 전 요령을 거의 터득한 것을 한 동안 잊고 지냈습니다. 


[계란후라이 2개 기준 조리요령] 

1. 빈 스텐 후라이팬을 중불로 달군다음 약불로 줄인다.( ↔ 코팅 후라이팬의 경우 기름을 두르지 않고 가열하면 발암물질 발생!)

2. 식용유를 붓는다. (주둥이 얇고 길쭉한 소스통에 든 식용유면 양 조절 더 편리합니다.) 

3. 식용유가 달궈지면 불을 끄고 계란 2개를 서로 거리를 두고 투하 

4. 화력이 약해질 때 쯤 약불을 켠다. 

5. 계란후라이의 테두리가 타기시작하면 불을 끄고 [10~60]초 놓아둔다. 

6. 윗부분 노른자는 전혀 익지 않은 상태이지만 뒤집개로 뒤집는다. (5.의 절차를 거쳤다면 쉽게 뒤집을 수 있습니다.) 

7. 다시 약불을 켠다. 

8. 적당한 타이밍에 불을 끈다. 


5.가 핵심입니다. [최적의 뜸들이기 시간]을 저도 아직 터득 못했습니다.


가스렌지 불 온오프를 통한 불조절 및 타이밍 조절이 관건이네요.

lazarus ´ÔÀÇ Á¶¾ð´ë·Î
html Äڵ帻°í ÅؽºÆ®·Î ºÙ¿©³Ö±â Çغ¸¾Ò½À´Ï´Ù. ¶ç¾î¾²±â°¡ ¾ÈµÇ±ä Çؼ­ Ãß°¡ÀûÀ¸·Î ¼öµ¿À¸·Î ¿£ÅÍÃļ­ ¹®´ÜÀ» ³ª´©´Ï ¿øÇÏ´Â ´ë·Î ¿Ã·ÁÁö³×¿ä.
±âÁ¸ ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ¿¡¼­ º¹ºÙÇؼ­ Life·Î ¿Å°Ü¿Ô½À´Ï´Ù.
Æä¼±»ý 2021-05
°è¶õ ÈĶóÀÌ´Â ½ºÅÞÀ̳ª ¹«¼è¿¡ ¹Ý¼÷ÀÌ ¸À³³´Ï´Ù
±èȲÁß 2021-05
5¹øÀÌ Æ÷ÀÎÆ® Á¤È®ÇÏÁÒ...!!

±×¸®°í ÀÏ¹Ý ÈĶóÀÌÆÒº¸´Ü
°Ô¶õÈĶóÀÌ Àü¿ëÀ¸·Î ³ª¿Â ÀÛÀº ÈĶóÀÌÆÒÀ» ½áº¸½Ã¸é...

ÀÌ°É·Î ÈĶóÀÌ ÀÌ»Ú°Ô ¸ø¸¸µé¸é
´Ù¸¥ ¿ä¸®µµ Çϱâ Èûµéµí ½Í³×¿ä

¹¹µç...
Àü¿ëÀº ÁÁÀº°¡ºÁ¿ä...¤¾¤¾¤¾
È­¶õ 2021-05
¿Í... ÇÁ¶óÀÌ°¡ ÀÌ·¸°Ô ¾î·Á¿î ¿ä¸®ÀÏ ÁÙÀ̾ß...

Àü ¿ä¸®´Â Æ÷±âÇÑ »ç¶÷À̶󼭸®... ¤»
ÄÚÆà ÈĶóÀÌÆÒÀº Àý´ë·Î ±â¸§µÎ¸£Áö ¾Ê°í ¿¹¿­ÇϽøé Å«Àϳ³´Ï´Ù.
ºÒ¼Ò¼öÁöÄÚÆÃ(Àϸí Å×ÇÁ·ÐÄÚÆÃ)¿¡ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÎ PFOA¼ººÐÀÌ ÀÌ ¿¹¿­°úÁ¤¿¡¼­ ³ª¿À´Â Èò¿¬±â ÀÔ´Ï´Ù.
À̰Ͷ§¹®¿¡ Æó¾Ï°É¸®½Å ¾î¸Ó´Ôµé ÁÖº¯¿¡ ¿©·µ ºÃ½À´Ï´Ù.
     
¾Ñ!
     
ÆÄ°£Èñ 2021-05
±× Á¤µµ¶ó¸é ÆǸŠ±ÝÁö½ÃÅ°Áö ¾Ê¾ÒÀ»±î¿ä?
          
2015³âµµ ¸ð´×¿ÍÀÌµå ¹æ¼ÛÀÚ·á Àä.
https://programs.sbs.co.kr/culture/morningwide/vod/54234/22000147383
<±â»ç³»¿ë ¿ä¾Çº»>
ÄÚÆà ÇÁ¶óÀÌÆÒÀÇ µÎ ¾ó±¼, À¯ÇؼººÐ °ËÃâ ³í¶õ?
Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ °¡º­¿î ¹«°Ô. ±×¸®°í À½½Ä¹°ÀÌ ´­¾îºÙÁö ¾Ê´Â È¿°ú±îÁö °®Ãá ÄÚÆà ÇÁ¶óÀÌÆÒ! ´öºÐ¿¡ ºÎ¾ýÀÇ Çõ¸íÀ» ÀÏÀ¸Å°¸ç ÁֺεéÀÇ »ç¶ûÀ» ÇÑ ¸ö¿¡ ¹Þ°í Àִµ¥. ±×·±µ¥ ÃÖ±Ù ±¹³»ÀÇ ÇÑ Á¶»ç¿¡¼­ ÇÁ¶óÀÌÆÒ 10°³´ç 4°³²Ã·Î ´Ù·®ÀÇ È­Çй°ÁúÀÌ »ç¿ëµÈ »ç½ÇÀÌ ¹àÇôÁ® ³í¶õÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù. ¹®Á¦ÀÇ ¹°ÁúÀº, ¹Ù·Î ÇÁ¶óÀÌÆÒ ÄÚÆÿ¡ »ç¿ëµÇ´Â PTFE¿Í PFOA. ºÒ¼Ò¼öÁöÀÎ PTFE´Â ÀÏ¹Ý ÁÖ¹æ ¿ë±âºÎÅÍ ±â°è, ¹ÝµµÃ¼, ÀÚµ¿Â÷¿¡ À̸£±â±îÁö ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÏ°Ô »ç¿ëµÇ°í Àִµ¥... ƯÈ÷ ÀÌ ¹°ÁúÀ» ¸¸µå´Âµ¥ ÁÖ¿ø·á·Î »ç¿ëµÇ´Â PFOAÀÇ °æ¿ì, ¹Ì±¹ ³»¿¡¼± ȯ°æ¿À¿°¹°Áú·Î Áö¸ñ¹ÞÀº »óÅÂ. °¡¿­ ½Ã ºÐÀÚ ±¸Á¶°¡ ±úÁö¸ç È£Èí±â¸¦ ÅëÇØ ÈíÀÔµÇ°í °è¼ÓÇؼ­ ÀÎü¿¡ ÃàÀû! ¾ÏÀ̳ª Ä¡¸Å µîÀÇ ÁúȯÀ» À¯¹ßÇÒ À§Ç輺ÀÌ Å©´Ù´Âµ¥... ¶§¹®¿¡ ¹Ì±¹¿¡¼­´Â 2015³â±îÁö¸¸ PFOA ¹°Áú »ç¿ëÀ» Çã¿ëÇϱâ·Î Çϴ°¡ Çϸé, À¯·´ ±¹°¡¿¡¼­µµ »ç¿ë¿¡ ´ëÇÑ ±âÁØ ¸¶·Ã¿¡ ³ª¼­°í ÀÖ´Â »óȲ. ¹Ý¸é ±¹³»¿¡¼­´Â ÀÌ¿Í °ü·ÃÇÏ¿© º°´Ù¸¥ ³íÀÇ°¡ ÁøÇàµÇ°í ÀÖÁö ¾ÊÀº »óȲÀε¥... ÄÚÆà ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ» µÎ°í ¹ú¾îÁö°í ÀÖ´Â À¯Çؼº ³í¶õ! <ÀλçÀ̵å À̽´>¿¡¼­ ¾Ë¾Æº»´Ù.

°úºÒÈ­È­ÇÕ¹°ÀÎ PFOAÀÇ À¯Çؼº¿¡ ´ëÇؼ­´Â ¾ÆÁ÷µµ ³í¶õÀÌ ÀÖ´Â »óȲÀÔ´Ï´Ù.
¹Ì±¹ÀÇ °æ¿ì 2015³âµµ °úºÒÈ­È­ÇÕ¹° »ç¿ëÁßÁö±Ç°í, ³×´ú¶õµåÀÇ °æ¿ì´Â 2014³âµµ Á¤µµ¿¡ °úºÒÈ­È­ÇÕ¹° Á¦Ç° ÆǸÅÁßÁö¸¦ ½ÃŲÁ¤µµ°í
±âŸ ±¹°¡¿¡¼­µµ ¾ÆÁ÷ Àû±ØÀûÀ¸·Î ½ÃÇàÀ» ÇÏ°í ÀÖÁö ¾ÊÀº°Í °°½À´Ï´Ù.

¿ì¸®³ª¶ó Á¤ºÎ¿¡¼­µµ µüÈ÷ À¯ÇؼºÀº Å©Áö ¾Ê´Ù°í¸¸ ÁÖÀåÇÏ´Â °Í °°°í
Àü¹®°¡µéÀº ±×·¸Áö ¾Ê´Ù°í ÁÖÀåÇÏ°í ÀÖ±¸¿ä.
À¯Çؼº¿¡ °üÇÑ Á¤È®ÇÑ µ¥ÀÌÅÍ°¡ ¾ÆÁ÷ ¾ø´Â
ÇöÀç·Î¼­´Â ÄÚÆà ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ» ¾²Áö¾Ê°í ½ºÅ×Àη¹½º³ª ¼¼¶ó¹Í Á¦Ç°À¸·Î ¹Ù²Ù´ÂµîÀÇ ÀÏÀº ¼ÒºñÀÚÀÇ ¼±ÅÃÀÏ »ÓÀÔ´Ï´Ù.

ÀúÈñÁýµµ ½ºÅ×Àη¹½º³ª ¼¼¶ó¹Í Á¦Ç°À¸·Î ¹Ù²Ù°í´Â ½ÍÁö¸¸ °¡°ÝÀÌ ³Ê¹« ºñ½Î¼­
ÄÚÆà ÇÁ¶óÀÌÆÒ »ç¿ëÇÒ¶§´Â ȯ±â¸¦ Àß ½ÃÅ°¸ç »ç¿ëÇϰųª 200µµ¾¾ ±îÁöÀÇ ´Üµ¶ ¿¹¿­Àº ÇÇÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
               
ÇÑ°¡Áö ¹Ý°¡¿î ¼Ò½ÄÀÌ ÀÖ¾ú³×¿ä.
ÀÛ³â 8¿ù YTN º¸µµÀε¥, ½ºÅåȦ¸§ Çù¾à¿¡ ÀÇÇØ PFOA °úºÒÈ­¿Áź»êÀ» ÅðÃâÇÑ´Ù´Â ³»¿ëÀÔ´Ï´Ù.
±¹³»¿¡´Â ½ÃÇà·ÉÀÌ ¹ßÈ¿µÈÁö ¾ó¸¶ µÇÁö ¾Ê¾Æ ¸ð¸£´Â ºÐµéÀÌ ¸¹Àº°Ô ¾Æ´Ñ°¡µµ ½Í±¸¿ä.
PFOA ´Â ±¹³»»ý»êÀÌ ºÒ°¡´ÉÇؼ­ Àü·® ¼öÀÔ¿¡ ÀÇÁ¸Çϴµ¥,
ÀÌ ¼öÀÔÀÚü¸¦ ¸øÇÏ°Ô µÇ¾úÀ¸´Ï, ÀÚ¿¬È÷ À̸¦ ÀÌ¿ëÇÑ Á¦Ç°Àº »ý»êÀ» ¸øÇÏ°Ô µÇÁö ¾ÊÀ»±î ÇÕ´Ï´Ù.
¼öÀÔ ¿ÏÁ¦Ç°µµ ¿¹¿Ü´Â ¾Æ´Ò°Í °°Àºµ¥¿ä.
»óȲÀº ÁöÄѺÁ¾ß µÉ°Í °°½À´Ï´Ù.
https://www.sciencetimes.co.kr/news/%EB%B0%9C%EC%95%94-%EC%BD%94%ED%8C%85%EC%9E%AC%EB%A3%8C-%EA%B3%BC%EB%B6%88%ED%99%94%EC%98%A5%ED%83%84%EC%82%B0-%ED%87%B4%EC%B6%9C/?cat=32

ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ̳ª ÀÏȸ¿ë À½½Ä ¿ë±â ÄÚÆà µî¿¡ ³Î¸® ¾²ÀÎ Àç·á·Î, ¹ß¾Ï¹°Áú ³í¶õÀÌ ÀÎ ¡®°úºÒÈ­¿Áź»ê'(PFOA)ÀÇ ¼öÀÔ ¹× À¯ÅëÀÌ Àü¸é ±ÝÁöµÈ´Ù.

ȯ°æºÎ´Â ÃÖ±Ù °úºÒÈ­¿Áź»ê°ú ±× ¿°·ù ¹× °ü·Ã È­Çй°, µðÄÚÆú(³ó¾àÀÇ ÀÏÁ¾) µî 2Á¾À» ±¹³» °ü¸®´ë»ó ÀÜ·ù¼º¿À¿°¹°Áú¿¡ Ãß°¡ÇÏ´Â ³»¿ëÀÇ ¡®ÀÜ·ù¼º¿À¿°¹°ÁúÀÇ Á¾·ù¡¯ °í½Ã¾ÈÀ» ÇàÁ¤ ¿¹°íÇÑ °ÍÀ¸·Î 3ÀÏ È®ÀεƴÙ.

PFOA´Â ¼¼°è ÃÖ´ë È­Çбâ¾÷ÀÎ µàÆùÀÌ »ý»êÇÑ ¹°Áú·Î, ±×µ¿¾È Å×Ç÷РÇÁ¶óÀÌÆÒ¡¤ÄÜÅÃÆ®·»ÁÁ¾ÀÌÄÅ µîÀÇ ÄÚÆÃÀç·á·Î ¸¹ÀÌ ¾²ÀÌ´Ù°¡ ¹ß¾Ï ³í¶õÀÌ Àϸ鼭 ÇöÀç´Â »ý»êÀÌ Áß´ÜµÈ »óÅ´Ù.

¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â 2016³â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡¼­ ½Ä±â·ù µî¿¡ »ç¿ëµÇ´Â PFOA¸¦ Á¶»çÇÑ ¹Ù ÀÖÀ¸³ª ´ç½Ã À¯Çؼº¿¡ ´ëÇÑ ÀÔÁõÀÌ ºÎÁ·ÇØ º°´Ù¸¥ ±ÔÁ¦ ¹æ¾ÈÀÌ ¸¶·ÃµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.

±×·¯´Ù Áö³­ÇØ 7¿ù ½ºÅåȦ¸§Çù¾à¿¡¼­ PFOA»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó PFOA·Î º¯È¯µÉ ¼ö ÀÖ´Â È­ÇÕ¹° 174Á¾À» ¸ðµÎ ±ÝÁö ¹°Áú·Î ±ÔÁ¤ÇÔ¿¡ µû¶ó Çù¾à ÀÌÇà±¹ÀÎ ¿ì¸®³ª¶ó ¶ÇÇÑ 1³â°£ÀÇ Á¤ºñ¸¦ °ÅÃÄ À̹ø °í½Ã¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇÏ°Ô µÆ´Ù.

½ºÅåȦ¸§Çù¾àÀº ÀÜ·ù¼ºÀ¯±â¿À¿°¹°ÁúÀÇ ±¹Á¦ ±ÔÁ¦¸¦ À§ÇØ 2001³â 5¿ù äÅÃµÈ Çù¾àÀ¸·Î, ¿ì¸®³ª¶ó µî 184°³±¹ÀÌ °¡ÀԵŠÀÖ´Ù.

À̹ø °í½Ã¾ÈÀÌ ¹ßÈ¿µÇ¸é PFOA´Â ±¹³» Á¦Á¶ ¹× »ç¿ëÀÌ Àü¸é ±ÝÁöµÈ´Ù. PFOA°¡ Æ÷ÇÔµÈ Á¦Ç°ÀÇ ¼öÀÔ ¶ÇÇÑ ±ÝÁöµÈ´Ù.

´Ù¸¸ Á¦Ç° µî¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ºñÀǵµÀû(±â¼úÀû ÇÑ°è µî) ºÒ¼ø¹°Àº °ü¸®´ë»ó¿¡¼­ ¸éÁ¦µÈ´Ù.

ȯ°æºÎ °ü°èÀÚ´Â ¡°±¹³»¿¡¼­´Â ±âÁ¸¿¡µµ PFOA ÀÚü¸¦ Á¦Á¶ÇÏÁö ¾Ê°í À̸¦ ¼öÀÔÇÑ ÈÄ Á¦Ç°¿¡ Àû¿ëÇØ ÆǸÅÇÏ´Â ÇüÅ¿´´Ù¡±¸ç ¡°ÀÌÀü¿¡ Á¶»çÇßÀ» ¶§´Â °ËÃâµÇ´Â °æ¿ì°¡ º°·Î ¾ø°í °ËÃâ·®µµ Àû¾î À¯ÇؼºÀÌ ³ôÁö ¾Ê´Ù´Â ÆÇ´ÜÇÏ¿¡ ±¹³»¿¡¼­´Â º°µµ ±ÔÁ¦¸¦ ¸¶·ÃÇÏÁö ¾Ê¾Ò¾ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

±×´Â ¡°ÀÌÀü¿¡µµ PFOA ÀÚü À¯ÅëÀº ¾ø¾ú°í °ü·Ã È­ÇÕ¹° 174Á¾ Áß¿¡¼­´Â À¯ÅëµÇ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ¾ú´Âµ¥ ±×¿¡ ´ëÇؼ­µµ ¾÷üµéÀÌ ¼öÀÔÀ» Á¾·áÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÆľÇÇß´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.

µðÄÚÆúÀº ³ó¾àÀÇ Á¾·ù·Î, ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â ÀÌ¹Ì À¯ÅëÀÌ ±ÝÁöµÆ´Ù.
               
ºñ¸ÞÀÌÄ¿ 1~2ÀÎ¿ë ¼ÒÇü ½ºÅ×Àθ®½º ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ» °¡½ººÒ¿¡ ½áºÃ´Âµ¥ ½Ä¿ëÀ¯ °ú¿­·Î ¹Ù´Ú¿­ÆÇÀÌ º¼·ÏÇÏ°Ô Æ¢¾î³ª¿À´Â ¹Ù¶÷¿¡ Àδö¼Ç¿¡¼­ ¾µ ¼ö ¾ø°Ô µÇ¾î °á±¹ ¹ö¸° ÀûÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
½ºÅ×Àη¹½º ÇÁ¶óÀÌÆÒ »ç¿ë ³­À̵µ°¡ ³ôÀº °Í °°½À´Ï´Ù. ±×·¯°í º¸´Ï óÀ½¿¡ ±æµéÀÌÁö ¾Ê°í ½è½À´Ï´Ù.
                    
ÀÚ°Ô Á¦ ±Û¿¡ öÆÒÁß ÃßõÁֽŠÇÁ¶û½º µåºÎÀÌ¿¡(De Buyer) »ì¦ °Ë»öÇØ ºÃ´Âµ¥, °¡°ÝÀº ¾à°£ ½ê³×¿ä.
6~7¸¸¿ø¼±...
öÆÒÀº ±æµé¿©¾ß ÇѴٳ׿ä...
ÆÄ°£Èñ 2021-05
1. ¿©Ä£À» ¸¸µç´Ù
2. °è¶õÇÁ¶óÀÌ ¸¸µé¾î ´Þ¶ó°í Á¶¸¥´Ù
3. ÇÔ²² ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â´Ù
     
³­À̵µ : Hell....
°¡³×»þ 2021-08
ÈĶóÀÌÆÒ ¶Ñ²±À» µ¤À¸¸é ÈĶóÀ̸¦ µÚÁýÁö ¾Ê¾Æµµ ´Ù À; ÆíÇÏ´õ¶ó°í¿ä.
Àú´Â ³ë¸¥ÀÚ°¡ °ÅÀÇ ¾ÈÀÍ°í È帣´Â »óÅ°¡ ÁÁ¾Æ¼­ 5´Ü°è ÈÄ
µÚÁý°í °­~ÁߺҷΠ10ÃÊ°£ ÀÍÈù µÚ ¹Ù·Î ²¨³À´Ï´Ù.

±×·¯¸é ³ë¸¥ÀÚ°¡ ÁÙÁÙ Èê·¯³»¸®¸é¼­µµ ³¯´Þ°¿ ƯÀ¯ÀÇ ºñ¸°³»´Â »ç¶óÁø »óÅ°¡ µË´Ï´Ù


Á¦¸ñPage 1/74
2015-12   998951   ¹é¸Þ°¡
2014-05   4442720   Á¤ÀºÁØ1
08:15   13   ±¤ÁÖµ¿Å°È£Å×
07:31   54   µÞºÏ¼Ò³â
03-28   107   ³ë¸»
03-28   114   ±¤ÁÖµ¿Å°È£Å×
03-27   202   ³ë¸»
03-27   170   ±¤ÁÖµ¿Å°È£Å×
03-26   202   ±¤ÁÖµ¿Å°È£Å×
03-26   191   ³ë¸»
03-25   261   ³ë¸»
03-25   249   ±¤ÁÖµ¿Å°È£Å×
03-22   403   Á¤ÀºÁØ1
03-22   391   ±¤ÁÖµ¿Å°È£Å×
03-22   367   ³ë¸»
03-21   419   ±¤ÁÖµ¿Å°È£Å×
03-21   443   Á¤ÀºÁØ1
03-21   358   ³ë¸»
03-20   309   ³ë¸»
03-20   274   ±¤ÁÖµ¿Å°È£Å×
03-19   372   ³ë¸»
03-19   255   ±¤ÁÖµ¿Å°È£Å×