양파를 볶으면 기름이 생기는가요?

정은준1   
   조회 8198   추천 0    

점점 요리실력이 늘어갑니다. (힘드네요 에휴~ )

감자랑 양파를 좀 볶았는데 이상하게 기름이 많이 생기는것 같은데요.


원래 양파를 기름에 (약간) 볶으면 양파자체에서 기름이 생기는건가요?
짧은글 일수록 신중하게.
몽몽 2009-09
그거 물인데용 ;;
양파 채즙이라고 해야 될려낭..
기름이라기 보다는..
양파에 있던 성분들중 양파자체의 수분에 의해 빠저 나오면서..
그 수분은 열로 인해 증발이 시작되고, 그 남은 성분들은 기름에 섞이게 됩니다.
양파는 기름이 않나올 겁니다.
나너우리 2009-09
중요한건 그걸 뽁으면 맛있다는겁니다. 냠 짭. 후루룩~
투시피유 2009-09
하하 장현모님 센스 답변이시네요 그럼 저도 후루룩~
정희섭 2009-09
뭐 볶아먹을때도 양파는 따로 볶아야죠~~ 양파는 볶으면 물기생겨서
로그인 하시면 댓글을 남길 수 있습니다


QnA
쓰기
제목Page 4150/5749
2015-12   1875003   1  백메가
2014-05   5361424   1 정은준1
2016-05   6997   1  편한세상
2016-02   6997   1  yeondoo
2016-06   6997   1 김건우
2017-01   6998   1 최마루
2014-06   6998   1 iron19
2013-03   6998   1 읍내노는오빠
2013-08   6998   1  김황중
2011-06   6998   1  드라군
2004-09   6998   1 한창호
2013-08   6998   1 장동건2014
2008-12   6998   1 박진국
2008-08   6998   1 홍현철
2004-09   6998   1 김주영
2004-11   6999   1 양성수
2016-10   6999   1  무아
2005-02   6999   1 조영욱
2015-08   6999   1 이창준
2017-03   6999   1 신은왜
2004-12   6999   1 박찬일
2013-07   6999   1  싱어송라이터
목록
쓰기